الهــريس

[همسات]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
1 كوب هريس
1 حبة طماطم صغيرة مقشرة
1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
ملح
6 كوب ماء
كيلو لحم فخذ


الطريقة
-يسلق اللحم بقدر الضغط مع قليل من الملح.
-ينقع الهريس بالماء مدة ساعة ثم يوضع فوق اللحم.
- تقطع الطماطم ويذوب مكعب خلاصة مرقة الدجاج في الماء ويوضع فوق الهريس ويوضع في الفرن ويلاحظ عدم نقصان الماء عليه. .
-قبل إطفاء النار يضرب الهريس ضرباً جيداً ويدخل الفرن مرة أخرى (يترك الهريس مـدة 5 ساعات بالفرن تقربيا). .
-يوضع الهريس في صحن التقديم ويعمل حفرة في الوسط ويصب السمن فيه ويقدم.

وبالعـافية,,

[MisS GeRgASheH]

يعطيج العافيه اختي همساات وماقصرتي
تسلم يدج
تـــــــــحــــــــيـــــــــا تــــــــــي
قـــــرقــــــــــاشـــــــة

[حناني]

تسلمين اختي على الوصفه

والله يعطيج العافيه

تحياتي .....
حناني .......

[ندى الورود]

الله يعطيك العافيه همسات وما قصرتي

[همسات]

شاكرة ومقدرة تشريفكم متصفحي اخواتي العزيزات

يعطيكم العــافية

وصحتين,,