ثلاث وصفات للدجاج .. بتاخذ العقل

[همسات ليل]

[align=center]مساء الخير و احلى سلااام على احلى اعضاء

كيفكم ...

اليوم جايبه لكم ثلاث وصفات بتاخذ العقل و ان شاء الله تعجبكم

----------------------

][][--- دجـــــــــاج بالثوم والبصل ---][][

http://drmalaz.jeeran.com/zeepsad2xdyotir8n6a23xv094623s vr.jpg


المقــادير:

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي مذوب في 3 لتر ماء

1 كلغ أرز باسمتي(ارز الكبسه طويل الحبه)

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود طازج مطحون حسب الرغبة

8 صدور دجاج بدون جلد مقطعة شرائح

زيت للقلي

3 فصوص ثوم مقطعة شرائح


1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة

عصير نصف ليمونة

قشر 4/1 ليمونة مبشور

طريقة التحضير
. يحتفظ بكوبين من مرقة الدجاج ماجي المذوبة ويسلق الأرز فيما تبقى من مرق

. يضاف الملح والفلفل إلى قطع الدجاج ثم تحمّر في الزيت مع الثوم حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم ترفع المقلاة عن النار

. يخلط دقيق الذرة مع عصير الليمون

. يضاف قشر الليمون مع ما تبقى من مرقة الدجاج ماجي إلى الدجاج ثم تعاد المقلاة فوق نار متوسطة

. يقلّب الخليط حتى يغلي ببطء وتبدأ الفقاقيع بالظهور، فتخفف النار مع التحريك لمدة 3 دقائق

. يوضع الدجاج على الأرز الناضج، ثم يضاف خليط الليمون إلى الطبق بالملعقة

. قبل التقديم ترش أوراق الكزبرة فوق الطبق

--------------------------

[همسات ليل]

][][---- اسكــــــــــالوب دجاج بالموزاريلا --- ][][



http://drmalaz.jeeran.com/zu368ziqhgn8gckdx66hfqknxtgsp4 ff.jpg


المقــادير:

6 قطع صدر دجاج، 150غ القطعة

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست او اى خلطة بروست خاصه بك

1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة ناعما

قشر ليمونة عدد 1

50غ جبنة موزاريلا مبشورة

2 بيض، مخفوقة

2 كوب زيت نباتي


طريقة التحضير:
. يقطع كل صدر إلى قسمين.

. تمزج خلطة البروست مع الكزبرة وقشر الليمون والموزاريلا.

. تغمس قطع الدجاج في البيض ثم في خلطة البروست وتوضع على طبق.

. يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، وتقلى إسكالوب الدجاج جيدا لمدة 7-10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

. اقتراح للتقديم: يقدم مع السلطات والبطاطس المهروسة أو المقلية.


-------------------------



][][ ---- الدجاج المشوي مع البطاطا --- ][][

http://drmalaz.jeeran.com/euew4kporo5kw9ixashj63t397e817 gk.jpg

المقــادير:

12 فخذ دجاج

بهارات: 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهال، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة،

2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود

3 مغلفات ( x3 غ10) مرقة الدجاج

3 فصوص ثوم (مسحوق)

عصير 2 حبة حامض

2/1 كوب زيت زيتون (مخلوط مع زيت نباتي)

2/1 1 كلغ بطاطا (مقشرة ومقطعة لشرائح رفيعة)

2 كوب ماء



طريقة التحضير:

. في وعاء يخلط الدجاج مع البهارات ومرقة الدجاج والثوم وعصير الحامض والزيت. ينقع لمدة ساعتين.

. يخلط ما تبقى من مرقة الدجاج ماجي مع البطاطا وتصف في صينية للفرن. توضع قطع الدجاج على السطح ويسكب

فوقها مرق النقع والماء.

. يطهى الدجاج في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والدجاج.


و صحتين على البكم

تقبلوا ارق تحياتي[/align]

[ملكة الملتاع]

يعطيك العااااااااااااافيه

اختي همسات ليل

علي هذي المشاركه الرائعه

بجد بتاخذ العقل

وتسلمين لنا وننتظر جديدك

ولك شكري وتقديري

ملكه

[همسات ليل]

مشكوووورة خيتووو ملكة ع المرور


لاخلا ولاعدمـ