شموخ الملتاع
31-07-2005, 07:03 AM
كوكتيلي اليوم متميز لانه يعتمد على الفواكه الموسميه الحاليه والمتوفره في سوق الخضار والفواكه بشكل كثير وهي في الغالب فواكه صيفيه ..
ما نحتاجه من فواكه :
منجااااااااااااااااااااااااااا اااااااا (لب المنجا +عصير المنجا)
جوافه
غيرها من مقادير الكوكتيل :
ايس كريم فانيلا
حليب فرش
مركز الاناناس
سكر حسب الرغبه
)))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))
طيب يا حليون وش نسوي الحين :
نخلط الجوافه مع قليل جدا من الحليب الفرش والاناناس المركز ومن ثم نلاحظ الطعم ان لم يكن مستساغ يضاف له القليل جدااااا من السكر المطحون او الناعماو قليل من ايس كريم الفنيلا بدل السكر ..
لا ننسى بان بذور الجوافه الداخليه قد تساعد في اعطاء مذاق مميز للمشروب لذالك نستطيع اضاافه القليل منها وليس معظمها لانها ذات مذاق مرر بعض الشيء لا يفضله الكثيرون..
(((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((
بعد ذالك نعمل الطبقه الثانيه العلويه وهي المنجا وتكون ذات مقدار اكثر من الجوافه لان الجوافه غالبا سوف تصبح حامضه قليلا على العكس من المنجا التي تكسر حدة الطعم بحلاوتهاا
نبدا في تقطيع المانجا الى قطع طويله ورفيعه ومن ثم نضيف جزء منها في الخلاط مع عصير المنجا الكريمي وقليل من لب المنجا ومن ثم بعد خلطه نضيف باقي القطع الرفيعه لكي تظهر بشكل بارز في المشروب ..
((((((((((((((((())))))))))))) ))))))))
ملاحظه مهمه جدا:
لا ننسى بان تكون جميع المقادير شبج جامده او بارده برووده شديده
(((((((((((((((()))))))))))))) ))
بعد ذالك يصبح الكوكتيل جاهز لسكب في الكاس الكاس لابد ان يراعى فيها ان يكون ضخم وطويل مثل كاس البيره الزجاجي الضخم كي يتسع للكوكتيل وقطع المنجا
اولا نصب خلطة الجوافه
بعدها خلطة المنجا
ومن ثم نضيف كوره صغيره من ايس كريم الفانيلا فوقهما كي تذوب اثناء شرب الكوكتيل مع عصا لخلط الكوتيل اثناء الشرب وهي غالبا تاتي على اشكال نوم في نهايتها او غيرها من الاشكال..
شموخ :love:
ما نحتاجه من فواكه :
منجااااااااااااااااااااااااااا اااااااا (لب المنجا +عصير المنجا)
جوافه
غيرها من مقادير الكوكتيل :
ايس كريم فانيلا
حليب فرش
مركز الاناناس
سكر حسب الرغبه
)))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))
طيب يا حليون وش نسوي الحين :
نخلط الجوافه مع قليل جدا من الحليب الفرش والاناناس المركز ومن ثم نلاحظ الطعم ان لم يكن مستساغ يضاف له القليل جدااااا من السكر المطحون او الناعماو قليل من ايس كريم الفنيلا بدل السكر ..
لا ننسى بان بذور الجوافه الداخليه قد تساعد في اعطاء مذاق مميز للمشروب لذالك نستطيع اضاافه القليل منها وليس معظمها لانها ذات مذاق مرر بعض الشيء لا يفضله الكثيرون..
(((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((
بعد ذالك نعمل الطبقه الثانيه العلويه وهي المنجا وتكون ذات مقدار اكثر من الجوافه لان الجوافه غالبا سوف تصبح حامضه قليلا على العكس من المنجا التي تكسر حدة الطعم بحلاوتهاا
نبدا في تقطيع المانجا الى قطع طويله ورفيعه ومن ثم نضيف جزء منها في الخلاط مع عصير المنجا الكريمي وقليل من لب المنجا ومن ثم بعد خلطه نضيف باقي القطع الرفيعه لكي تظهر بشكل بارز في المشروب ..
((((((((((((((((())))))))))))) ))))))))
ملاحظه مهمه جدا:
لا ننسى بان تكون جميع المقادير شبج جامده او بارده برووده شديده
(((((((((((((((()))))))))))))) ))
بعد ذالك يصبح الكوكتيل جاهز لسكب في الكاس الكاس لابد ان يراعى فيها ان يكون ضخم وطويل مثل كاس البيره الزجاجي الضخم كي يتسع للكوكتيل وقطع المنجا
اولا نصب خلطة الجوافه
بعدها خلطة المنجا
ومن ثم نضيف كوره صغيره من ايس كريم الفانيلا فوقهما كي تذوب اثناء شرب الكوكتيل مع عصا لخلط الكوتيل اثناء الشرب وهي غالبا تاتي على اشكال نوم في نهايتها او غيرها من الاشكال..
شموخ :love: